1. Alfa-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulina
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulina G (IgG)
5. Lactoferrina (LF)


Chì ghjè proteina

A prutezione si trova in tuttu u corpu - in u musculu, l'osse, a pelle, i capelli, è praticamenti ogni altra parte di u corpu o un tessulu. Compone l'enzimi chì alimentanu parechje reazzioni chimiche è l'emoglobina chì porta ossigenu in u sangue. Almenu 10,000 proteini diffirenti ti facenu ciò chì site è vi mantene cusì.

A Proteina furnisce l'energia è sustene u vostru umore è a funzione cognitiva. Hè un nutriente vitale necessariu per a custruzione, u mantenimentu è a riparazione di tessuti, celle, è organi in tuttu u corpu.

Chì sò i Polveri di Proteini?

U polveru di a prutezza sò e fonti cuncentrate di proteine ​​da l'alimentazione animale o di a pianta, cum'è latticini, ova, risu o piselli. U polveru di prutezione venenu da una varietà di fonti è sò dispunibili in parechje formulazioni. A ghjente u usa per aumentà a massa musculare, migliurà a cumpusizioni in generale di u corpu è aiuta à risponde à i so bisogni di a proteina.

Ma Chì Tipu di Pólina di Proteina hè u Best?

Ci sò tanti tipi diffirenti di opzioni di proteina in polveri fora, chì pò esse senti abbundante à e volte. Quì sottu sò i 5 migliori fonti di proteina in polvere.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alfa-lactalbumin hè una proteina naturale di siero chì cuntene un cuntenutu naturalmente altu di tutti l'aminoacidi essenziali è di catena ramificata (BCAA), facendu una fonte di proteina unica. L'amminoacidi più significattivi in ​​alfa-lactalbumina sò u triptofanu è a cisteína, cunghjunghjenu cù i BCAA; leucina, isoleucina è valine.

A causa di l'elevatu cuntenutu di aminoacidi a catena ramificata (BCAA, ~ 26%), in particulare leucine, l'alfa-lactalbumina sustene in modu efficace e stimula a sintesi di proteine ​​musculare, diventendu a fonte ideale di proteina per migliurà a salute di i musculi è aiuta à prevene a sarcopenia durante l'età.

2.Beta-LactoglobulinaPhcoker

A Beta-Lactoglobulina (ß-lactoglobulina, BLG) hè a proteina principale di siero di u latte ruminante è hè presente ancu in u latte di altri animali, ma ùn si trova micca in u latte umanu. Beta-lactoglobulina hè una proteina lipocalina, è pò ligà assai molécule idrofobiche, chì suggerenu un rolu in u so trasportu. A β-lactoglobulina hè stata dimustrata ancu chì era capace di unisce u ferru per via di siderofori è cusì pò avè un rolu in cumbattimentu di patogeni. β-Lactoglobulina presenta una varietà di caratteristiche funzionali è nutrizionali chì anu fattu di sta proteina un materiale versatile ingrediente per parechje applicazioni alimentari è biochimichi.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Lactoperoxidase hè un enzima naturale chì si trova in u latte di a maiò parte di i mammiferi, è ancu in altri fluidi di u corpu cum'è lacrime è saliva. Funziona cum'è un catalizatore, ossidante ioni tiocianati in presenza di perossidu d'idrogenu in l'acidu ipotiocianicu. L'acidu dissocia in latte è i ioni d'ipotiocianate reagiscenu cù i gruppi supidrilili per inattivà l'enzimi metabolichi di i batteri. Questa impedisce a multiplicazione di e batterie è estende potenzalmente a qualità accettabile di u latte crudu.

Lactoperoxidase hè cunnisciutu per avè proprietà antimicrobiche è antioxidanti. Sicondu a ricerca publicata in u Journal of Applied Microbiology, hà proprietà antibatteriche utili per a pelle è pò eliminà l'acne chì causa batterie. La lactoperoxidase hè ancu un cumpunente impurtante in una cumminazione di ingredienti utilizati per prevene levadura, fungi, virus è batteri chì crescenu in cosmetichi è altri prudutti di bellezza.

Lactoperoxidase hè una glicoproteina cù attività anti-microbiana, hè aduprata cum'è un ingrediente stabilizzante per aiutà à migliurà a stabilità di a formulazione è a durata di conservazione di i prudutti.

4.Immunoglobulina G (IgG)Phcoker

Immunoglobulina G (IgG) hè l'isototipu di l'anticorpo più abbundante in u sangue (plasma), rappresentendu u 70-75% di l'immunoglobuline umane (anticorpi). IgG detoxifica sustanzi sustanziali è hè impurtante in u ricunniscenza di complexi d'antigene-anticorpi da leucociti è macrofagi. IgG hè trasferita à u fetu per via di a placenta è prutegge u criaturu finu à chì u so propiu sistema immune hè funziunale.

L'immunoglobulina pò unisce à i microorganismi patogeni è à e tossine per formà anticorpi, chì ponu migliurà l'immunità di u sistema adultu.

5.Lactoferrina(LF)Phcoker

Lactoferrina hè una proteina chì si trova naturalmente in u latte da l'omi è e vacche. Hè ancu truvatu in parechji altri fluidi in u corpu cum'è saliva, lacrime, mucus è bile. Lactoferrina si trova in quantità più altu in colostru, u primu tipu di latti maternale pruduttu dopu un criaturu hè natu. I funzioni principali di Lactoferrin in u corpu includenu u ligame cù è u trasportu di u ferru. Aiuta ancu à cummattiri l'infezioni.

Lactoferrina hè cruciale per l'aumentu di e funzioni immune per i malati allattati. Hè furnisce attività antibacteriana è di supportu immunologicu à i zitelli umani. LF hè un cumpunente di u sistema immune rispunsevule à a difesa à u livellu mucosa, à causa di a so alta attività antimicrobica.

I supplementi per a lactoferrina è a lactoferrina sò stati largamente studiati. Alcuni piglianu supplimenti di lactoferrina per ottene benefici antiossidanti è antiinflamatori.

In l'agricultura industriale, a polvere di lactoferrina hè aduprata per tumbà i batteri durante a trasfurmazioni di carne.

didáctica:

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  3. Interazione di beta-lactoglobulina cù retinol è acidi grassi è u so rolu cum'è una pussibule funzione biologica per sta proteina: una recensione.Pérez MD et al. J Dairy Sci. (1995)
  4. Dispiegazione di beta-lactoglobulina nantu à a superficie di nanoparticule di polistirene: approcci sperimentali è computaziunali.Miriani M et al. Proteini. (2014)
  5. I cambiamenti strutturali in a beta-lactoglobulina bovina legata à l'emulsione afectanu a so proteolisi è l'immunoreattività.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Azzione antimicrobica di doppia oxidasi è lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) L'immobilizazione Lactoperoxidase su nanoparticule d'argentu aumenta a so attività antimicrobica.Sheikh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Lactoperoxidase, una proteina da u latte antimicrobica, cum'è un attivatore potenziale di amine heterocicclici carcinogene in cancro di seno.Sheikh IA et al. Anticanceru Res. (2017)
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  9. L'immunocomplex contenente lactoferrina media effetti antitumorali resettando i macrofagi associati al tumore al fenotip M1.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother Cancer. 2020 mar
  10. Un peptide derivatu da lactoferrina di u bovinu induce l'osteogeneesi per via di regulazione di a proliferazione è di a differenziazione di l'osteoblasti. Phi, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 u 17 di marzu
  11. Proprietà Anti-Cancer di Lactoferrin: Sicurezza, Selectività è Ampia Gamma d'Azione.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 u 15 di marzu
  12. Pruviste Cliniche di Lactoferrina in u Newborn: Effects on Infection and the Gut Microbiome.Embleton ND, Berrington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 11 mar